Après des années de reconstruction, le majestueux Mount Stephen Club a retrouvé toute sa splendeur. L'hôtel de luxe du centre-ville accueille désormais le Bar George, un restaurant britannique moderne. L'opulent intérieur rend justice à ce lieu historique, et la nourriture - pensez saumon au thé Earl Grey, coquelet farci à la farine d'avoine et faux-filet sauce whisky - supporte parfaitement la critique.