Entretenir une machine à café pour un meilleur goût

Saviez-vous qu’en nettoyant votre moulin ou cafetière, vous pouvez modifier le goût de votre café? Suivez les conseils qui suivent pour savoir comment entretenir une machine à café pour un meilleur goût.

Lorsque vous faites votre propre mouture des grains, il est quasiment impossible d’enlever tous les résidus ensuite et les résidus accumulés rendent le café amer.

• Pour vous débarrasser des résidus, faites passer du riz blanc cru au moulin une fois par mois. Le riz va nettoyer le moulin et aiguiser les lames en même temps.
• Si jamais vous utilisez votre moulin à café pour moudre des épices, assurez-vous de nettoyer tous les restes avant de revenir aux grains de café. Comment s’y prendre? Par mouture de deux ou trois tranches de pain blanc ordinaire dans l’appareil.

Au fil du temps, la caféine décolore le pot en verre de votre cafetière automatique, mais vous pouvez facilement lui faire retrouver son aspect neuf. Voici comment:

1. Remplissez un quart du pot avec de l’eau;
2. Coupez un citron en quatre quartiers, pressez le jus de deux d’entre eux dans l’eau, puis déposez les quatre quartiers de citron dans le pot;
3. Ajoutez 30g (2c. à soupe) de sel et agitez le pot pendant deux à trois minutes;
4. Videz le pot et frottez l’intérieur avec de l’eau savonneuse;
5. Rincez et séchez, puis remettez le pot transparent comme de l’eau claire sur son socle.
6. Pour nettoyer le reste de l’appareil, remplacez le café par 500ml (2 tasses) de vinaigre et 250ml (1 tasse) d’eau pour un cycle d’infusion.

Si votre préférence va aux expressos, vous savez à quel point la mouture de café favorite en Italie est fine.

• Pour empêcher le filtre de s’encrasser dans votre appareil à expresso, frottez-le délicatement avec une brosse à dents à poils doux après chaque utilisation.
• S’il reste des résidus, retirez-les avec une épingle.

Le café est un moment important de la matinée pour un grand nombre de personnes et, si vous en faites partie, il vous faut un excellent café dont vous pourrez savourer chaque gorgée. Ces conseils et astuces vous aideront à nettoyer votre machine à café et à apprécier votre tasse de café le matin!

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