De nombreuses cultures ont leur propre version du dumpling: pierogi, gnocchi, kreplach ou raviolis. Elles sont toutes basées sur le même principe: une petite boule de pâte, savoureusement remplie de viande et de légumes, que l'on fait cuire à la vapeur, frire, griller ou bouillir. Voici notre guide des meilleures raviolis asiatiques de la ville.