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C’est depuis 1956 que Le Paris s’est établi dans l’ouest de l’île de Montréal, ce qui en fait le plus vieux restaurant français dans le quartier. Les propriétaires Frank et Frédéric sont d’ailleurs très fiers de la grande histoire de leur bistro. Les deux amis et copropriétaires ont tous les deux été chef pendant de nombreuses années avant de prendre le contrôle du restaurant Le Paris en 2008.
C’est d’ailleurs cette expertise et cette passion pour la bonne nourriture qui donne sans doute tant de succès à ce bistro français. Au fil des années, Le Paris a grandement évolué. Voulant attirer plus de gens de tous âges, Frédéric et Frank ont ajouté une formule « apportez votre vin » en plus de rendre le décor légèrement plus moderne, tout en gardant leur atmosphère typiquement française. C’est d’ailleurs ce qu’ils recherchent. « Nous voulons que les gens oublient qu’ils sont en Amérique du Nord lorsqu’ils entrent dans notre restaurant. » Et c’est bien réussi! La musique française, les banquettes rouges, les peintures de Paris et l’atmosphère feutrée nous donnent tout de suite l’impression d’être dans un restaurant au beau milieu de Paris.
Salade printaniere ou salade a' l ail
Salade d' endives
Foie gras masion
Rillettes masion
Cassolette d'escargots
Chevere chaud et sa salade
Soupe a l oigion
Soupe de poisson et ses garnitures
Brandade de morue
Gravlax de saumon
Salade nicoise classique
Ravioles de Royan
Entrée de tartare de saumon frais datlantique
Entrée de tartare de boeuf Angus
Filet de poisson selon arrivage(sauce du jour)
carre d agneau au thym
Cotelette d agneau au thym
Saucisse de Toulouse au jus
Brandade de morue
Tartare de saumon frais d' Atlantique
Foie de veau au jus masion
Rognons de veau sauce chasseur
Bavette de Boeuf Angus a lechalote
Tartare de boeuf Angus et ses frites
Confit de canard garni
Confit de canard salade et orange fraiche
La creation des chefs
Pave de saumon sauce vierge a l aneth
Entrecots sauce aux choix(Chasseur , aux poivers verts , au fromage bleu)
Dessert du jour
Glac vanolle
Ile flottante
Mousse au chocolat
Tarte Tatin
Mousse au chocolat
Tarte Tatin
Crème brulee
Trios gourmands du chef
Macarons maison 4 morceaux
boissons
Cafe regulier , the ou infusion
Esprsso
Latte
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