Nous voici dans la seconde édition du festival YUL EAT, qui a lieu au quai de l’horloge du Vieux-Port de Montréal du 5 au 7 septembre. Au menu: les food trucks et plein de chefs invités! Voici quelques-uns des cuistots qu’on y retrouvera!
Le pied de cochon et Joe Beef… sans doute les meilleures tables en ville! Ensemble, ils vous offrent le Souper de famille du dimanche. Le prix peut faire peur, mais il faut savoir se faire plasir! Au menu: saumon, moules, tartare de cerf et poulet à l'américaine.
Charles-Antoine Crête fait partie de la liste de chefs émérites qui nous accueillent le dimanche à 19h. À ses côtés nous retrouvons Sophie Juneau, Emma Cardarelli, Nora Gray, Hakim Chajar, (Laurea), Hugue Dufour (Mr.Wells Steakhouse, New York), Mehdi Brunet-(Benkritly, Fedora, New York) et Mathieu Cloutier, de la Kitchen Galerie
Dimanche le 6, on se gâte avec le chef Nick Hodge de l’Ice House qui offre un brunch en compagnie de Ségué Lepage et Danny St-Pierre. De quoi se régaler! Au menu: un “scotched egg” enroulé dans du jambon, une escalope de poulet et des beignes aux fruits trempés dans le sirop. Et, évidemment, des fèves.