9 façons de réduire le mauvais cholestérol

Des taux de LDL élevés peuvent augmenter le risque de crise cardiaque ou d'AVC, et de faibles niveaux peuvent le réduire. Agissez maintenant: les neuf conseils qui suivent peuvent vous aider à réduire votre mauvais cholestérol.

Les recherches: les études montrent que pour chaque baisse d'un point de LDL ( «mauvais» cholestérol) – qui se mesure en milligrammes par décilitre de sang, ou en mg/dl – le risque pour le cœur diminue de 2%.

La zone de sécurité: les experts estiment désormais que la plupart des personnes devrait viser un nombre inférieur à 100 mg/dl, surtout en cas de risques cardiaques comme du diabète, une hypertension artérielle ou des antécédents familiaux ou personnels de maladie cardiaque. Ils donnent les mêmes conseils aux fumeurs.

Le but n'est plus tout simplement de réduire le taux global de cholestérol. Au lieu de cela, c'est d'obtenir un bon équilibre entre les deux principaux types.

• Des chercheurs ont constaté que le fait de repousser les niveaux de LDL en dessous des 100 mg/dl interrompait la progression des maladies cardiaques et réduisait le taux de mortalité de 28%.

Pour commencer, voici neuf bons conseils.

Des chercheurs pakistanais ont constaté qu'environ six grammes (environ une cuillère à thé) de cannelle ajoutés au café moulu avant infusion réduisait le niveau de LDL de 30% chez des personnes atteintes de diabète de type 2.

• Mangez des légumes hachés plutôt que des craquelins et des fruits plutôt que des biscuits en boîte ou des gâteaux achetés en magasin ou en pâtisserie.
• En outre, choisissez des margarines qui indiquent clairement sur l'étiquette qu'elles ne contiennent pas de gras trans. Pourquoi? Les gras trans sont pires pour le cœur que les gras saturés parce qu'ils augmentent le taux de «mauvais» cholestérol LDL et diminuent le taux de «bon» cholestérol HDL.
• Les études montrent que le fait d'éviter la consommation de ces graisses transformées pourrait réduire le risque de crise cardiaque de 55%.

Le fait de consommer des morceaux de viande plus maigres peut contribuer à diminuer le taux de LDL, dans la mesure où chaque bouchée apporte moins de ces gras saturés qui augmentent le taux de cholestérol.

• Les viandes à faible teneur en gras peuvent être dures. Les faire cuire dans une mijoteuse est un moyen facile d'attendrir la viande sans y ajouter de la graisse.

Utilisez de l'huile d'olive et du vinaigre ou du jus de citron, des épices et de l'ail écrasé.

• Vous aurez plus de graisses non saturées qui diminuent le taux de cholestérol et éviterez les gras trans et les graisses saturées qui nagent dans la plupart des vinaigrettes en bouteille – surtout celles qui sont crémeuses!

L'avoine contient de grandes quantités d'une une fibre soluble appelée bêta-glucane, qui débarrasse le corps du cholestérol en excès.

• Le fait de manger régulièrement 350 grammes (1 1/2 tasse) de gruau peut réduire le LDL de 12 à 24%.

Ces deux fruits sont riches en pectine, une autre fibre soluble qui aide à diminuer le LDL.

• Les pamplemousses contiennent une substance qui peut interférer avec l'absorption de nombreux médicaments, aussi convient-il de prendre contact avec son médecin et vérifier avec lui avant de faire des pamplemousses un aliment habituel de votre déjeuner.

Les femmes qui effectuent 45 à 50 minutes d'exercices de résistance qui renforcent les muscles, trois fois par semaine, réduisent leurs niveaux de LDL de 14%.

• Vous craignez de ne pas y arriver? 10 petites minutes par jour d'abdominaux, de levées de jambe et d'extensions des hanches iront dans la bonne direction.

Votre corps utilise les graisses saturées pour produire du LDL.

• Trop manger d'aliments comme les gâteaux au fromage, les hamburgers au fromage, les crèmes glacées et les steaks, apporte bien trop de matière première à la production de ce genre de crise cardiaque mortelle.
• Un meilleur projet: arrêtez-vous toujours et réfléchissez avant de dire «oui» aux aliments lourds qui contiennent des graisses animales. Demandez-vous plutôt ce que vous pourriez prendre à la place.

Dans une vaste étude britannique, il a été démontré que les personnes qui «grignotaient» toute la journée avaient des niveaux de cholestérol inférieurs à celles qui mangeaient de gros repas deux fois par jour.

La différence était assez grande pour que les aficionados des petits repas d'une voient leur risque de maladie cardiaque réduire de 10 à 20%.