Contrôlez votre maladie cardiaque par l'alimentation

Même si vous souffrez déjà d'une maladie cardiaque, une bonne alimentation pourra vous aider à en renverser le cours, ce qu'aucun médicament hypocholestérolémiant ne peut faire. Voici des informations utiles à savoir.

Tous les aliments dont il est question dans cette rubrique contribuent à nous protéger contre les cardiopathies. Toutefois, certains offrent une meilleure protection quand ils sont consommés ensemble.

• C'est par exemple le cas du soya, des amandes, de l'avoine, de l'orge et des aliments qui contiennent des stérols végétaux. Des chercheurs de l'hôpital St. Michael, de Toronto, ont baptisé «régime portfolio» le régime qui comporte beaucoup de ces aliments.
• Ils ont observé que ce régime a fait baisser de 28% le taux de cholestérol des sujets souffrant d'hypercholestérolémie et qui suivaient un régime à faible teneur en gras saturés; en comparaison, les sujets qui suivaient un régime à faible teneur en gras saturés et prenaient des statines a baissé de 31%, soit à peine plus.
• Un autre régime, qui met l'accent sur le vin, le poisson, le chocolat noir, les fruits, les légumes, les amandes et l'ail, feraient baisser le taux de cholestérol et la pression sanguine et, par conséquent, diminueraient le risque de cardiopathie.
• La consommation quotidienne de ces aliments (à l'exception du poisson, que l'on conseille de ne consommer que deux à quatre fois par semaine) permet de diminuer de 76% le risque de maladie cardiovasculaire.

• Acides gras oméga3. En plus de deux portions de poisson par semaine, certains spécialistes recommandent aux personnes souffrant de cardiopathie de prendre un supplément d'huile de poisson comprenant de l'EPA et du DHA. Des études ont montré que ces acides gras font baisser les taux de cholestérol LDL et de triglycérides, tout en augmentant le taux de HDL. En outre, ils sont anti-inflammatoires. DOSE: un gramme (1/4 de c. à thé) par jour si vous souffrez d'une maladie cardiovasculaire, deux à quatre grammes (1/2 à 1/4 de c. à thé) si vos taux de triglycérides sont élevés. Pour atténuer les éructations désagréables qui peuvent résulter de l'ingestion de ces suppléments, prenez-les en mangeant ou optez pour un produit qui comprend également de l'essence d'agrume.
• Cœnzyme Q10. Cette substance naturelle améliore le métabolisme énergétique des cellules, dont celles du cœur, d'où sa réputation de protéger contre l'insuffisance cardiaque. Comme le traitement aux statines a pour effet d'épuiser les réserves naturelles de l'organisme en coenzymes Q10, le supplément pourrait être indiqué. Discutez-en avec votre médecin. DOSE: tout dépend du type de statines que vous prenez et de la posologie.
• Ail. En plus de l'ail frais, un supplément d'ail pourrait contribuer à améliorer le taux de cholestérol. Dans une étude menée à l'Université de Pennsylvanie auprès de sujets souffrant d'hypercholestérolémie, des chercheurs ont observé que l'ail faisait baisser le taux de cholestérol total de 7% et le taux de cholestérol LDL de 10%, quand on comparait ces sujets à ceux qui prenaient un placebo. DOSE: on estime que, à des doses de 600 à 900 milligrammes, les suppléments d'ail ne présentent aucun danger.

En surveillant votre alimentation, vous pourrez améliorer votre taux de cholestérol et votre pression artérielle, stabiliser votre glycémie, calmer l'inflammation et même perdre du poids.